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國內最近竄紅的夜市台南花園夜市,雖然成立時間不是很久,不過卻是目前號稱全國最大的夜市;儘管佔地有3個足球場大,但是遊客還是常常將夜市擠爆,而裡頭的小吃不但好吃有特色,遇到生意好的時候,甚至還要抽號碼牌,等個半小時以上才吃得到。 花園夜市號稱最大,但走進來還是擠破頭。廣播聲音:「今天天氣很好,來賓和遊客很多人,人擠人。」 想來逛夜市,當然得不怕擠,不過來到台南花園夜市真的雙腳不用走,就被前後的人潮推著走,不只寸步難行,就連買東西也得等。業者:「4串嗎?要等半小時。」顧客:「好。」 生意好到得領號碼牌,為了加快速度,小攤子前一人負責煎肉、一人夾、另一人裝袋,3個人分工合作。鐵板上兩大排雞胸肉串滋滋作響,表皮被煎的油酥脆,跳脫以往串燒方式,用煎的照樣大排長龍。 還有這一家,大腸、香腸不再用烤的,放點九層塔、蒜頭,鐵鍋上大翻炒,民眾照樣聞香而來。碳烤香雞排先炸後烤,也是來到花園夜市超搶手攤位之一,不過別以為熱食最受民眾喜愛,這裡的水果攤也超HOT的。顧客:「我要芭樂一盒。」 攤子上的水果一下就被民眾掃的精光見底,攤子內10幾個人,就像是加工廠坐一排,有人負責削、有人負責切,隨時補貨。 花園夜市6年前規劃在這塊,將近3公頃的重劃區,光是佔地,就將近有3個足球的面積,連停車場都有2千坪,攤位也越擺越多,已經突破3百家,號稱最多元,看來以花園夜市才開張不久,但人多地大,可說是全台夜市之最。
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